Сегодня четверг, 23.09.2021: публикаций: 862
12.08.2014 15:05
Новости.
Просмотров всего: 3138; сегодня: 3.

«Балтика» открывает новый сезон проекта «Пивной сомелье» на юге

«Балтика» открывает новый сезон проекта «Пивной сомелье» на юге

17 августа в Ростове-на-Дону пройдет первое мероприятие в рамках нового сезона образовательного проекта пивоваренной компании «Балтика» «Пивной сомелье». Участники ростовского клуба ценителей пенного напитка поговорят о минипивоварении на большой пивоварне – новом тренде для России. Собравшимся будет впервые представлена для дегустации партия экспериментального пива, сваренного в июне к 40-летию завода «Балтика-Ростов».

В этом году участники проекта «Пивной сомелье» будут рассматривать пиво как составляющую культуры в самых разных ее проявлениях - кулинарии, истории, искусстве, хобби и т.д. – всего того, что нас идентифицирует, позволяет продемонстрировать свои знания и стремление к совершенству в выборе. Мероприятия в рамках проекта объединены ключевой темой - «Слагаемые безупречного вкуса». Виталий Литюк, главный пивовар завода «Балтика-Ростов»: «Мы рады, что за сравнительно небольшое время усилиями и Союза пивоваров, и нашей компании, и коллег по отрасли удалось сместить представления россиян о пиве. Мы все видим, что культура потребления повышается, появляются новые качественные запросы, и уже можно говорить не о базовых вещах, связанных с напитком, а о различных аспектах его потребления, превнося в нашу страну, в наш регион лучшие традиции, выработанные в мире».

На мероприятиях «Пивного сомелье» в этом сезоне будут говорить о сочетаемости пива и еды, о «пивном антураже» - атрибутах, которые создают особое настроение, о контексте, в котором пиво используется в литературных произведениях и кино, об особенностях потребления пенного напитка в разных странах и особенностях предпочтения жителей юга России.

Ключевым партнером проекта в Ростове-на-Дону в этом году стал Вадим Калинич, создатель сети концептуальных заведений, объединенных под маркой «Есть & Пить». Рассматривая гастрономию как искусство, он сумел сформировать аудиторию, которая по достоинству оценит предлагаемые к обсуждению темы в рамках «Пивного сомелье», а потому есть полная уверенность, что из лекционного формата мероприятия перейдут в разряд собраний клуба ценителей пива. Примечательно, что именно гастропаб «Буковски», принадлежащий г-ну Калиничу, устойчиво лидирует в своей категории в последних рейтингах Foursquare в России.

На первое мероприятие «Пивного сомелье» в Ростове приглашен ведущий специалист по развитию малых пивоварен – руководитель пивоварни «Балтика Брю» Юрий Катунин. С его помощью участники клуба смогут обсудить наиболее актуальный тренд в области российского пивоварения – «Минипивоварение на большой пивоварне. Традиции и инновации». «В составе исследовательского центра нашей компании в мае появилось безумно интересное пополнение – третий по счёту мини-пивзавод, но очень необычный, мобильный, в котором нашли воплощение наши самые смелые технологические задумки и их решения. Наше первое путешествие с мобильной пивоварней «Балтика Брю» мы совершили в ваш город на празднование юбилея завода «Балтика–Ростов», где мы смогли познакомиться поближе с нашими ростовскими коллегами и местными блогерами, даже умудрились сварить первое пиво, тоже весьма необычное. Мы, балтийские пивовары, находимся в постоянном поиске новых стилей, новых вкусов и ароматов, новых ингредиентов. И мы хотим свой энтузиазм передать многим и многим. Об этом и пойдёт речь на лекции «Пивной сомелье» - о творчестве в пивоварении и о взглядах на его будущее», - рассказал Юрий Катунин.

Для первой партии пива, сваренной в Ростове на мобильной пивоварне, блогеры, предсталяющие гастрономическое сообщество Foodhunters, самостоятельно выбрали сырье – гречку и солод, а затем участвовали в варке: засыпали сырье в мешки из специализированной ткани, проверяли плотность сусла, добавляли необходимое, на их взгляд, количество хмеля. Попробовать результат этого эксперимента смогут не только его участники, но и все пришедшие на первое мероприятие ростовского проекта «Пивной сомелье». Оно начнется 17 августа в 17:00 в гастропабе «Буковски» (Газетный, 99), необходима предварительная регистрация.

Образовательный проект «Пивной сомелье» реализуется компанией «Балтика» для совершеннолетних слушателей с 2011 года. Занятия проходят в необычном формате edutainment (обучение + развлечение). Слушатели получают знания об истории и культуре пивоварения, о правилах подачи и сочетания пива с разнообразными блюдами, совмещая теоритические занятия с практическим обучением основам дегустации. Это позволяет расширить культурный кругозор участников образовательной программы и по-новому взглянуть на пиво, как на благородный напиток с многовековой историей и традициями, а также особой культурой потребления.


Ньюсмейкер: Пивоваренная компания Балтика - филиал Пивзавод «Южная Заря 1974» — 158 публикаций. Вы можете направить ньюсмейкеру обращение, заявку
E-mail: akinfa616@list.ru
Поделиться:

Группа: Пивоваренная компания "Балтика" (1081)

Ваше мнение
Как Вы относитесь к обязательной вацинации?
 За
 Против
 Затрудняюсь ответить
Предложите опрос

Интересно:

С 5 октября Россия возобновляет авиасообщение еще с пятью странами
23.09.2021 06:56 Новости
С 5 октября Россия возобновляет авиасообщение еще с пятью странами
Татьяна Голикова провела заседание оперативного штаба по предупреждению завоза и распространения новой коронавирусной инфекции на территории России, сообщает пресс-служба кабмина.  По итогам состоявшегося обсуждения и с учётом эпидобстановки в отдельных странах принято решение о возобновлении...
Кубок мира по латиноамериканским танцам встречает XXV юбилей!
22.09.2021 13:15 Мероприятия
Кубок мира по латиноамериканским танцам встречает XXV юбилей!
Кубок мира - это всегда праздник танца, а с юбилеем - двойной! 30 октября 2021 года организатор Кубка мира заслуженный деятель искусств России, почетный вице-президент WDC, президент РТС Станислав Попов проводит свой традиционный турнир. Цифра 25 неизбежно выводит нас на историю. Как самого...
Успеть до Нового года сделать себе улыбку
20.09.2021 21:13 Товары и услуги
Успеть до Нового года сделать себе улыбку
Те, кто побывал у стоматолога за исправлением прикуса, воскликнут: «до новогодних праздников  это не реально, ортодонтическое лечение (брекеты, элайнеры…) это минимум 2-3 года мучений!». Только самые терпеливые годами выносят дискомфорт и болевые ощущения, а многие с огорчением отказываются от...
Онлайн мастер-класс Navicon и Salesforce
18.09.2021 14:02 Мероприятия
Онлайн мастер-класс Navicon и Salesforce
Приглашаем топ-менеджеров бизнеса и ИТ-директоров на онлайн мастер-класс Navicon и Salesforce: цифровая экосистема как живой организм. На мероприятии мы расскажем, как выстроить экосистему так, чтобы каждый ее элемент решал поставленные бизнес-задачи. Мероприятие состоится 29 сентября в 10:00...
Татьяна Голикова встретилась с национальной сборной WorldSkills Russia
17.09.2021 17:21 Мероприятия
Татьяна Голикова встретилась с национальной сборной WorldSkills Russia
Заместитель Председателя Правительства Татьяна Голикова встретилась с участниками национальной сборной WorldSkills Russia в «Точке кипения» в Москве. В ближайшие дни 57 конкурсантов со всей страны отправятся в австрийский город Грац, чтобы побороться за медали чемпионата Европы по...